UMMA RESTAURANTE

Santander - Cantabria

Un restaurant sur deux niveaux qui vous séduira tant par son offre culinaire que par son esthétique, à la fois décontractée et new-yorkaise, car il allie de très hauts plafonds, sur lesquels on découvre une reproduction surprenante de certaines peintures rupestres, à des murs lumineux en briques apparentes peintes en blanc. Son jeune chef-propriétaire, Miguel Ángel Rodríguez, aborde la cuisine moderne sous un angle contemporain, accessible à tous, en misant sur des plats harmonieux, savoureux et soigneusement élaborés, qui regardent toujours vers l'avenir sans pour autant négliger la tradition.