ELBULLI1846

ElBulli1846 é o primeiro restaurante do mundo a tornar-se um museu. Um espaço único criado e concebido para salvaguardar o legado do elBulli, promover uma atitude inovadora e gerar conteúdos de qualidade para a educação e a auto-aprendizagem da restauração gastronómica. O elBulli1846 abre as suas portas num espaço de quase quatro mil metros quadrados para iniciar uma viagem de mais de duas horas que induz a refletir sobre a gastronomia e a inovação, a prestar homenagem a todos os Bullinians, a explicar a história do elBulli como empresa, bem como todos os projectos que a elBullifoundation engloba, incluindo a Bullipedia e o elBulliDNA.